O enorme restaurante novo vem da equipe por trás da comida de rua coreana viral Brank Bunsik
Um conceito premium deve abrir o maior restaurante coreano de churrasco do Reino Unido no centro da cidade de Manchester no próximo mês.
A Bulllogi Korean Grill abrirá no 6A Piccadilly Plaza em outubro. Ele vem da mesma marca por trás da marca Cult Korean Road Meals, Bunsik, localizada aberta para uma grande demanda no Piccadilly Gardens em 2023.
O novo restaurante trará uma experiência de churrasco coreana animada e interativa para a cidade, com os hóspedes cozinhando, compartilhando e jantando juntos ao redor das churrasqueiras.
Jae Cho, fundador do Maguro Group, disse: “Manchester adotou comida coreana com tanto entusiasmo desde que Bunsik abriu em 2023, e estamos emocionados por trazer Bullgogi aqui a seguir.
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“O churrasco coreano trata de se reunir ao redor da mesa, cozinhar juntos e aproveitar o momento – é divertido, sociável e delicioso. Mal podemos esperar para compartilhar essa experiência com a cidade quando Bullgogi abrir em outubro.”
O native de Manchester marca o segundo bullgogi, seguindo o primeiro em Notting Hill Gate, Londres, que foi inaugurado em 2019. Seu nome Bulllogi Blends ‘Bull’, um símbolo de força e vitalidade, com Gogi, a palavra coreana para carne.
Com 165 capas, Bullgogi Manchester será o maior restaurante coreano de churrasco do Reino Unido. Cada estande apresentará um menu interativo digital, com comprimidos montados, permitindo que os hóspedes explorem pratos e pedem perfeitamente.
A cozinha será liderada pelo chef sul-coreano Hans Boo, que traz mais de uma década de experiência culinária e uma paixão por compartilhar sabores coreanos autênticos com seus convidados.
A equipe de Manchester será supervisionada pelo gerente geral Kadi Voolaine, que faz parte de Bullgogi em Londres há mais de três anos e agora assume a liderança do primeiro native do norte.
Bullgogi Manchester exibirá um autêntico churrasco coreano, convidando convidados para cozinhar cortes premium de carne, especialidades marinadas, frutos do mar e legumes à mesa, criando uma experiência de jantar teatral e projetada para compartilhar.
Além do churrasco, o menu também oferecerá uma variedade de pratos coreanos clássicos e exclusivos, incluindo o menu de almoço Hansang Set.
Isso é inspirado por Sang (uma mesa de jantar baixo tradicional coreana) e apresenta uma refeição completa em uma única bandeja com um prato principal, como bibimbap, kimchi jjigae ou carne de porco picante, servida ao lado de uma seleção de acompanhamentos.
Também haverá panquecas coreanas em variedades, incluindo panqueca de camarão e panqueca de batata de queijo, projetada para compartilhar.
Os clientes também podem esperar macarrão exclusivo com destaques como Gim Guksu, macarrão com trigo sarraceno com algas marinhas e petróleo de perilla, e Kal Bibim Myun, macarrão de trigo largo em molho picante com lula macia e pó de semente de perilla.
Ao lado de seu churrasco coreano exclusivo, o restaurante servirá coquetéis de Soju e Somaek, um coquetel standard de cerveja feito misturando soju e cerveja.
O restaurante comemorará sua inauguração na sexta-feira, 10 de outubro, após um lançamento suave de 3 a 9 de outubro (somente Stroll-ins) com 30% de desconto em itens de menu de churrasco oferecidos de 3 a 31 de outubro.
Bullgogi abrirá para reservas com um menu completo e serviço de takeaway de sexta -feira, 10 Outubro. 6a Piccadilly Plaza, Manchester, M1 4ah
