Kits de refeições evoluíram dramaticamente nos 13 anos desde que o Blue Apron foi lançado nos EUA. Hoje, nove principais serviços de equipment de refeições operam em todo o país e seus convenientes pacotes de jantar se tornaram comparativamente mais baratos e mais adequados para pessoas com restrições alimentares.
O aumento da concorrência trouxe uma variedade e reformas amigáveis ao consumidor para os serviços de entrega de refeições, mas grande parte da população ainda é cética. Em uma pesquisa recente da CNET com mais de 2.600 adultos americanos, a maioria dos que ainda não havia experimentado um serviço (61%) teve algum tipo de noção preconcebida que os impediu.
Barreira 1: custo do equipment de refeição
Embora os preços dos supermercados tenham disparado, o custo dos kits de refeições permaneceu relativamente estável.
Mais de 60% dos entrevistados disseram que o alto custo os impediu de tentar kits de refeições. Enquanto os kits de refeições já foram uma alternativa mais cara à compra de mantimentos e a cozinha em casa, a inflação de supermercado teimosa nos últimos anos desafiou isso. De fato, os preços dos kits de refeições permaneceram relativamente estáveis, com algumas marcas fornecendo um valor melhor ou igual em comparação com a compra de ingredientes caros na loja.
Leia mais: Os kits de refeições ficaram baratos, mas são mais baratos que as compras?
A inflação não afetou muito os kits de refeições
Os preços dos supermercados aumentaram Mais de 35% desde 2012. Uma pesquisa anterior da CNET de 2024 descobriu que o aumento do custo das compras period o maior ponto financeiro para a maioria dos americanos.
Como os serviços de equipment de refeições prosperam na retenção de clientes e a concorrência é rígida, a maioria das empresas não está disposta a aumentar os preços com o risco de desativar os assinantes existentes e novos.
Considerar Avental azulServiço de equipment de refeições com melhor classificação da CNET para 2025. Quando o Blue Apron foi lançado em 2012, o custo médio por porção foi de US $ 10. Esse custo por servidor mal aumentou desde então. Hoje, a maioria das refeições no menu atual do Blue Apron está entre US $ 10 e US $ 12 por porção.
Cada placa é o equipment de refeição orçamentária com melhor classificação da CNET.
Hellofresho serviço de equipment de refeições mais fashionable nos EUA (e o maior rival da Blue Apron), custa US $ 10 por porção para todos, exceto um de seus planos de assinatura. Outros serviços de equipment de refeições são ainda mais baratos. Cada placa E o jantar em jantar com receitas que custam cerca de US $ 6 a US $ 8 por porção.
Compras de supermercado orçamentário E cozinhar em casa ainda lança as maiores economias em comparação com a ingestão em restaurantes e pedidos de entrega. No entanto, os kits de refeições oferecem economias mais significativas, além da conveniência, do que quando foram introduzidas pela primeira vez.
Barreira 2: Compromisso de assinatura
Por causa de muitas assinaturas, algumas pessoas não querem adicionar um compromisso mensal do equipment de refeições.
Outra resposta comum para o motivo pelo qual os kits de refeições estavam fora da mesa é o requisito de assinatura. Quase metade (46%) dos entrevistados disse que não deseja se comprometer com outro serviço de assinatura.
A aversão a assinaturas não é infundada. No mês passado, Hellofresh foi ordenado a pagar US $ 7,5 milhões Depois que um tribunal da Califórnia considerou a empresa de kits de refeições culpada de enganar os clientes sobre seu modelo de assinatura.
Blue Apron take away o requisito de assinatura
Blue Apron, talvez inspirado no processo em andamento contra seu rival, planejava silenciosamente eliminar seu requisito de assinatura e anunciou a notícia Apenas dias após o julgamento do Hellofresh.
O Blue Apron agora representa o único serviço importante do equipment de refeições que não exige que os usuários se inscrevam em uma assinatura, embora exista uma opção de assinatura para quem o deseja. Os clientes podem solicitar qualquer uma das mais de 30 receitas do serviço à la carte e sem uma taxa recorrente. Isso pode incentivar outras empresas a fazer o mesmo.
Metodologia
A CNET encomendou o YouGov para conduzir a pesquisa. Todas as figuras, a menos que indicado de outra forma, são de YouGov. O tamanho whole da amostra foi de 2.607 adultos, dos quais 2.172 não usaram um serviço de entrega de kits de refeição. O trabalho de campo foi realizado de 16 a 18 de julho. A pesquisa foi realizada on-line. Os números foram ponderados e são representativos de todos os adultos dos EUA (com 18 anos ou mais).
